MUT GUNG MIÊNG - Hội Ngộ

The offenders have been caught! Please click here.

Hội Ngộ - Vì Một Việt Nam Tự Do Nơi Lắng Nghe Mọi Ý Kiến - Nơi Bạn Có Thể Viết Lên Ý Tưởng Của Mình - Không Phân Biệt Sắc Tộc - Tôn Giáo - Chính Trị

Title: MUT GUNG MIÊNG

Hội Ngộ - Ly Tao ┗ VĂN HÓA ẨM THỰC. ┗ Món ăn truyền thống của Việt Nam	Hop cho:

<<Báo cáo vi phạmBáo cáo vi phạm>>

Trang 1 / 1

<< Trước đó

Tiếp theo >>

Tác giả

Thảo luận

VIP4_Hi3n

Tác giả

Đánh giá:Đại Tá

Điểm số: 87550
Từ: 5625
Từ: Germany
Đăng ký: 05/12/2010
Thời gian dành: 16297 giờ

(Ngày đăng:18/12/2011 2:43 AM)

Share to:

MUT GUNG MIÊNG

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Gừng - gọt vỏ, thái lát mỏng chừng 2mm, luộc qua nước sôi.
- Đường cát trắng
- Chanh

II. Cách Làm:
- Ngâm gừng trong nước lạnh có vắt chanh chừng 2hrs
- Vớt gừng ra, xả cho sạch.
- Trộn gừng với đường theo tỉ lệ 2 gừng 1 đường. Để chừng 2hrs cho đường tan hết.
- Bắc lên bếp, nấu lửa lớn cho sôi lên. Hạ xuống lửa vừa. Thỉnh thoảng trộn gừng cho thấm đều đường. Khi nước đường gần cạn thì đổi qua lửa nhỏ, đảo đều tay. Đường khô thì tắt bếp, đảo thêm một hai phút nữa cho từng miếng gừng rời ra.
- Để nguội. Cho vô keo.

Mứt gừng dẻo

Đây là một món mứt dễ làm. Trong những ngày Tết, hầu như ai cũng ngán các thứ mứt bánh ngọt. Riêng mứt gừng vẫn là một trong những món được chiếu cố nhất. Sau Tết, mẹ tôi hay vứt bỏ các thứ mứt nhưng luôn giữ lại mứt gừng mứt sen và mứt chanh/tắc. Trong món bánh trung thu thập cẩm, mứt gừng là một vật liệu không thể thiếu.

I. Vật Liệu:
- 1lb gừng. Lựa gừng non.
- Đường
- 3 trái chanh vỏ mỏng nhiều nước
- Muối
- Vanilla

II. Cách Làm:
- Cạo gọt vỏ gừng, rửa sạch.
- Ngâm gừng vô nước muối pha mặn mặn. Nếu muốn bớt cay thì dùng kim xâm đều trên củ gừng cho ra bớt chất cay. Ngâm chừng 2hrs.
- Vớt gừng ra khỏi nước muối, xả lại nước lạnh. Cắt thành từng lát mỏng rồi xắt sợi. Trong hình, tôi chỉ cắt lát vì lúc đầu định làm mứt gừng khô nhưng sau cùng lại đổi ý.
- Ngâm gừng trong nước chanh chừng 4hrs
- Nấu nước sôi, thả gừng vô trụng sơ. Vớt ra cho vô thau nước lạnh. Đổ ra rổ cho ráo.
- Đong cứ 10 phần gừng thì trộn chung với 8 phần đường. Để chừng 1/2 ngày cho đường tan hết. Xem hình.

- Sên gừng trên bếp thật nhỏ lửa. Tôi thường đặt nó lên bếp điện ngoài garage, vặn lửa thật nhỏ rồi cứ để mặc nó. Chừng nửa tiếng đồng hồ mới ra coi nó 1 lần. Sên tới khi đường kẹo lại như trong hình. Cho vanilla vô cho thơm, nhắc ra khỏi bếp.

- Để nguội cho vô keo.

Các thứ mứt, Món Ngọt/Tráng Miệng, Món ăn ngày Tết, Tồn trữ thực phẩm

You might also like:

Mứt Kiwi (Cách 1)

Hôm nọ có hứa sẽ gõ cách làm mứt kiwi cho chị Th mà giờ mới làm được.

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Kiwi xanh - gọt vỏ, thái lát dày 1cm
- Đường

II. Cách Làm:
- Ướp kiwi chung với đường theo tỉ lệ 2 kiwi 1 đường. Ướp qua đêm cho đường tan hết.
- Cho vô oven, vặn lửa 250 độ F. Có thể gia giảm nhiệt độ tùy theo lò, miễn sao nồi mứt không được sôi vì mứt sôi sẽ làm biến màu xanh đẹp của kiwi.
- Trong khi cho kiwi vào oven thì đi làm chuyện khác. Chừng vài giờ sau coi thấy kiwi cạn nước thì vớt ra, cho lên vĩ cho nguội và mứt khô lại.

* Mứt kiwi có vị chua nhẹ, rất thơm ngon.

LinkWithin

Nguồn:Blog http://hoingo.aimoo.com
http://www.youtube.com/user/VIP4Hi3n?feature=mhsn#p/p

--------------------------------------------------------------
kẻ thù truyền kiếp phương Bắc Trung Cộng trước mối họa diệt vong gần kề Tuổi Trẻ VN hãy biểu lộ lòng yêu nước va`quyết định tương lai của chính mình..Lẽ nào chúng ta có thể an phận, mặc cho tập đoàn lãnh đạo Đảng Nhà Nước CSVN Buôn Dân Bán Nước làm nô dịch cho Trung Quốc?Tuổi Trẻ và Toàn dân ta hãy cùng nắm chặt tay nhau tiến bước, đạp đổ bạo quyền CSVN và tự đứng lên phế bỏ chế độ độc tài, đòi quyền tự quyết dân tộc,Hãy nối kết nhau, tranh đấu cho một nước Việt Nam tự do.Kêu gọi đoàn kết toàn dân giải thể chế độ độc tài phi nhân bán nước, hùng hổ với dân, hèn với giặc.
Tuổi Trẻ Hãy đứng lên xuống đường đấu tranh cho Việt Nam

VIP4_Hi3n

Share to:

Đánh giá:Đại Tá

Điểm số:87550
Từ:5625
Từ: Germany

Đăng ký:05/12/2010
Thời gian dành: 16297 giờ
VIP4_Hi3n is offline

RE:MUT GUNG MIÊNG

(Ngày đăng:14/02/2013 12:05 PM)

9 loại nước giúp giải bia rượu cho cơ thể

Gừng tươi, nước mía hay cà chua... là một số thực phẩm giúp giải độc cho người bị ngộ độc rượu.

1. Gừng tươi

Thái một củ gừng tươi khoảng 60 gram thành từng lát mỏng, sau đó đem sắc nước uống. Vị gừng nóng làm cho các mạch máu lưu thông tốt hơn, từ đó hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể. Có thể cho thêm vào nước gừng nóng một thìa nhỏ mật ong để có thể hấp thụ nhanh và giúp giải say rượu.

2. Nước mía

Khi say rượu chỉ cần uống một cốc nước mía ép sẽ có tác dụng giải rượu nhanh chóng nhất.

3. Cà chua

Cà chua cũng giải rượu. Cách dễ làm nhất là uống một cốc nước ép cà chua chín. Trong cà chua có nhiều nguyên tố nói trên sẽ kịp thời bổ sung cho cơ thể.

4. Nước bưởi

Ăn bưởi hoặc uống nước bưởi ép cũng có tác dụng làm tỉnh rượu và giải ngộ độc rượu

5. Chè xanh

Chè xanh có chất axít tanic khử được chất cồn trong rượu nên cho người say rượu uống một cốc chè xanh pha đặc cũng sẽ giải ngộ độc rượu rất tốt.

6. Cháo nóng nấu loãng

Chất cồn trong rượu gặp nước cháo loãng sẽ bị ngưng tụ lại làm cơ thể không hấp thụ được chất cồn, giảm được tình trạng say.

7. Rau muống

Rửa sạch 500g rau muống tươi (loại rau sạch) giã nát, vắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày sẽ giải được ngộ độc và khỏi say rượu.

8. Đậu xanh

Nghiền nát khoảng nửa lon đậu xanh hạt, sau đó hòa vào nước sôi để nguội rồi cho người ngộ độc rượu uống để nôn mọi chất trong dạ dày ra. Sau đó có thể cho người ngộ độc ăn cháo gạo nấu với 30g cam thảo.

9. Đậu đen

Ninh đậu đen cho nhừ rồi uống liên tục từng chén một sẽ có tác dụng giải ngộ độc rượu.

Theo Gia đình

Nguồn:Blog http://hoingo.aimoo.com
http://www.youtube.com/user/VIP4Hi3n/featured

<<Báo cáo vi phạmBáo cáo vi phạm>>

Trang 1 / 1

<< Trước đó

Tiếp theo >>

Đăng Ký \| Tạo \| Giới thiệu \| Sơ đồ trang web \| Những đặc tính \| Diễn đàn \| Hiển thị Tắt \| Fa \| Hỗ trợ Copyright © 2000-2013 Aimoo Free Forum All rights reserved.

Hội Ngộ - Vì Một Việt Nam Tự Do

Nơi Lắng Nghe Mọi Ý Kiến - Nơi Bạn Có Thể Viết Lên Ý Tưởng Của Mình - Không Phân Biệt Sắc Tộc - Tôn Giáo - Chính Trị

Report this site

Mứt gừng dẻo

Mứt Kiwi (Cách 1)